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                  未來高端農貿市場的趨勢

                  瀏覽:176 作者: 來源: 時間:2019-07-04 分類:熱門農貿市場資訊

                   光影農貿市場研究院早報:我們常說隨著以城市白領為代表的新晉社會的中產,他們本身文化水平較高,健康意識較強,追求生活品質,從而他們對農產品的需求也將提高,并且在目前水果行業已經呈現出這樣的趨勢。那么,一線城市的農貿市場針對于這樣的市場行為,應該做怎樣的整改,來迎合這一批高質量的顧客。

                    硬件功課要做扎實,凈化農貿市場購物環境,加強農貿市場服務質量。

                    農貿市場從過去到現在,告別之前的對菜市場的臟亂差,到現在很多新型的農貿市場的出現,這就是硬件上有一個非常大的質量提升。之前農貿市場設計,基本上就是一個棚子,然后做幾個水泥攤位,搭個木板,而現在的農貿市場需要前期規劃設計好,考慮到很多的因素。之前農貿市場管理,基本上就停留下打掃衛生,而現在的農貿市場管理,已經覆蓋到了各種方面。

                    那么在硬件功課上,顯然還應該更進一步,這就涉及到以一線城市白領為代表的新晉社會中產,他們的審美品位會有所不同,不光光停留在之前的不臟亂就可以了,而是偏向于擁有文化氣息和文化特色的審美。

                    而且在農貿市場服務質量上,也需要進一步提高服務質量,這批消費群體往往是時間較為碎片化,能夠停留農貿市場的時間比較少且集中,高效的服務質量將成為他們選擇農貿市場購物的重要考量原因。

                    軟件功課同樣要具備,從需求角度入手,加入人性化考量。

                    我們對這樣的消費群體,應該對于他們的用戶畫像有足夠的認識,在認識的基礎上,根據他們的需求點,轉變應該有的思維特點。

                    第一,來農貿市場的頻次不會特別頻繁,為什么?家里都有比較大的冰箱,并且時間都比較寶貴。

                    第二,時間比較碎片化,那么就意味著我們需要減少他們的必要購物時間,這一點很重要,之前的商城往往是想盡辦法讓消費者多在商城待著,如何減少必要購物時間,讓他們在最快時間內買到想要的農貿品,就意味著我們的支付方式,排隊時間,甚至是車位,都是我們考慮的范圍。

                    第三,他們的時間綜合利用率比較高,現代社會是講究效率的,這是任何現代化公司必須具備的功課,而這批新晉中產從小就受到這樣的訓練,所以他們的時間利用率很高。那么就意味著,農貿市場或許需要提供附屬價值,也就是配套的業態。或許是一個兒童樂園,孩子在里面玩耍,大人去購物;或許是理發店、美容店,按摩店,他們能夠有充足的理由來到這里;當然,這是根據消費者的特殊情況來考慮。綜合利用率高就意味著我們需要給他們提供更多的服務,讓他們擁有“說服”自己的借口。

                    第四,他們對農貿品的認識比較低,廚藝也很低。什么都是需要學習的,都有一個學習的過程。很多這樣的用戶,有健康的認知和需求,也不太想吃外賣,他們自己做的話,又做得非常差。當然,盒馬鮮生率先使用了食堂模式,現買,我現做。食材,你自己購買,我還現做。如果說要需要有衍生的話,我們甚至可以做一個小型的廚藝培訓班,教他們買什么新鮮食材,教他們怎么做。

                    農貿品的選擇需要根據用戶質量來定,農貿品的種類、來源、價值, 需要做要精細化說明。

                    以一線城市白領為代表的新晉中產,他們對于農貿品的選擇,相對來說,能夠接受高質量的農產品,也就意味著整個農貿市場在物流和管理上需要達到一定的水平。

                    并且來說,可以用較為先進的管理辦法,對于每個攤位的農貿品,其產地,新鮮度,價值都可以做一個充分的說明,比如攤位面前的智能面板,就可以做一定的解釋與說明。大家可以通過點擊小視頻或者是文字說明,充分知道這樣的食材能夠做什么菜,我還需要購買什么菜。并且來說,農貿產品需要嚴格把關,維護好整個農貿市場的信譽度和美譽度,將自身的產品質量把控嚴格。

                    農貿市場就是一個產品,而產品是需要迎合市場的消費者群體,面對特殊的消費者群體,產品就必須做出轉變,如果你的產品不是蘋果手機,那么你就必須要去深入了解消費者,而不是誤以為你的產品能夠引導消費者。

                    光影農貿市場設計研究院專注農貿市場設計18年,在全國32省市的農貿市場進行了大量調研,高水準設計出符合全國本土化的星級農貿市場。科學設計攤位大小,合理分布蔬菜水果鮮肉家禽水產干貨糧油業態,贏得了政府,消費者,經營戶一致的好評。聯系電話0571-28120373


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