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                  【中國農貿市場系列】麗江忠義市場

                  瀏覽:303 作者: 來源: 時間:2019-06-21 分類:周刊新聞
                  菜市場,一座城市的縮影,質樸而真實。雖然比不上古城酒吧里的情調,比不上特色小店里漂亮的裝修,但它是城市里最有生命力、最有人情味的映像。

                    菜市場,一座城市的縮影,質樸而真實。雖然比不上古城酒吧里的情調,比不上特色小店里漂亮的裝修,但它是城市里最有生命力、最有人情味的映像。

                    了解一座城市,從菜市場開始

                    一座城市厚重的歷史,不是簡單的三言兩語,亦或是幾張照片就能夠了解。但是,藏在城市里的美食、民俗,卻是了解這座城市的另一種方式。忠義市場,麗江城里最有人間煙火味兒的地方,整個城市的節奏、性格、生活方式都毫無矯飾地展現在這里了。推著三輪車吆喝賣菜的老人,背著竹籮筐和商販還價的納西婦女,提著行李箱辨識方向的外地游客……在這里,人來人往,轉瞬之間都有故事發生。有人說,當你對生活失去信心,感到迷茫的時候,就應該到菜市場里看看。年輕的時候不懂,現在卻能深刻體會。那里都是熱愛生活的人,總能帶給你希望。


                    菜市場當然是買菜之地

                    忠義市場作為麗江古城內現存唯一的一個農貿市場,貨品自然很齊全。從入口往里走依次有水果區、水產區、肉食區、蔬菜區,干貨區,以及各類帶有民族特色的器具……一般情況下,你想買的東西在這兒都能買到。如果你未踏足過菜市場,或許你這輩子都不會知道,蔬菜的種類有那么多。滴著水珠的蓮花白、茄子、小瓜、西紅柿,甚是誘人,腦海里浮現的是出鍋時候的美味。除了劃分得很整齊的攤位,還有道路中間由賣菜嬢嬢“自行開辟”的小長街,更少不了推著三輪車一路叫賣的白族婦女。他們互相不認識,但動作、語氣卻是高度一致:揮起手臂,指向自己的菜攤,對著過往的路人喊:快來買了,新鮮的蔬菜便宜賣了。

                    水果的神奇之處在于,百吃不膩。看著攤位上排列整齊,光澤艷麗的水果:長串的葡萄、個大的荔枝、黃燦燦的芒果,更是讓人覺得心情明朗。和同伴商量著挑選水果,為了合適的價錢跟老板討價還價,然后心滿意足挽手離開,其實這樣的狀態最為真實,日復一日的生活總不會隨時都熱熱鬧鬧,相反,平淡、簡單才是構成生活的最基本元素。


                    菜市場有最濃郁的“本地氣息”

                    如果要了解麗江的風土文化和生活習慣,忠義市場絕對是首選,這里,最能體現當地人的生活所在。走在忠義市場,身旁的人相互交談,大部分講的都是納西話,偶爾夾雜著幾句白族話,或是“納普”,民族包容性在這個時候體現得淋漓盡致。除了語言,老手藝人、工藝品也能夠讓你加深對這個城市的了解。許多技藝隨著社會變遷逐漸失傳,而那些完好無損保留下來的,就更顯珍貴。每次路過做納西服裝的店鋪,腳步就會不由自主地慢下來。店里的服裝都是純手工制作,摸上去質感很好。款式也逐漸多了起來,大人小孩的都有。聽大人說,納西姑娘出嫁時是要穿一套納西服裝的,頗具民族特色,也很是喜慶。偶爾還能遇到年近七旬的納西奶奶,坐在街角縫制著鞋墊、圍裙,時光就此慢了下來,這樣的畫面,光是看著就讓人感動。

                    菜市場的地道小吃最吸引人

                    忠義市場里簡單卻又獨具特色的美食,無不透露著這個城市的“小城面貌”,總要坐下來慢慢品嘗一番才能不留遺憾。在忠義市場,可以吃到現炸的紅心洋芋片和洋芋坨坨,吃到有玫瑰花醬的冰粉和涼宵,也可以買到10塊3斤的拉市蘋果和納西老奶自己做的果脯蜜餞,還有絲毫不遜色于金華火腿的三川火腿和剛烤出來的納西烤肉,以及各類保存下來的菌類干貨。更多精彩內容請關注微信公眾號:廚影美食。這些簡單卻又獨具特色的美食,無不透露著這個城市的“小城面貌”,總要坐下來慢慢品嘗一番,才算真正來過此地,走時不留遺憾。


                    穿過小巷,開始古城之旅

                    小城故事多,充滿喜和樂。體會了市井人生,品嘗過地道美味,那就順著小巷去古城走走逛逛吧。從忠義市場的北邊出口出發,穿過幾條只供行人通過的小巷子,就能到達麗江古城。光滑的石板路、色彩鮮艷的花布鞋,飄香的花店,似乎在告訴你,生活中處處有驚喜。土生土長的麗江人也好,旅途匆忙的游人也好,一定要去忠義市場看看,這座城市里,最溫暖的地方。



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